UPM Specialty Papers desenvolve embalagem à base de fibras para pão congelado
A solução foi criada em parceria com a Lantmännen Unibake e a Adara, substituindo o plástico das embalagens pelo papel barreira UPM Asendo™

A UPM Specialty Papers, em parceria com a Lantmännen Unibake e a Adara, desenvolveu uma nova embalagem à base de fibras que substitui os sacos plásticos como embalagem primária para produtos de panificação congelados. Com o objetivo de minimizar o uso de materiais de origem fóssil, as empresas criaram uma solução em que os sacos plásticos fossem eliminados, utilizando o papel de barreira UPM Asendo™ como revestimento interno da caixa de papelão ondulado – a camada de papel barreira garante a segurança e o frescor dos alimentos.
“A parceria com a Lantmännen Unibake e a Adara abriu a oportunidade de unir nossa experiência em toda a rede de valor de embalagens de alimentos para criar uma solução de embalagem renovável e reciclável para pão congelado. A Lantmännen Unibake e uma empresa terceirizada de desenvolvimento do setor alimentício conduziram testes e análises minuciosos sobre o impacto dos materiais da embalagem no sabor do pão congelado; como resultado, o UPM Asendo™ foi escolhido como revestimento interno da caixa de papelão. A camada de papel barreira UPM Asendo™, segura para alimentos, provou oferecer a resistência necessária à gordura e à umidade necessária, garantindo a segurança alimentar”, afirmou Kirsi Lahtela, gerente de produtos da UPM Specialty Papers.
Produtos de panificação congelados precisam de embalagens que ofereçam resistência à gordura leve e à umidade, mantendo o frescor dos produtos assados em seu interior. A Lantmännen Unibake, um dos maiores grupos de panificação da Europa, especializado em produtos de panificação congelados para varejo e serviços de alimentação, está buscando ativamente soluções mais sustentáveis para embalar e transportar seus pães congelados.
“Estamos ansiosos para promover inovações em nossa indústria e encontrar soluções de embalagem mais sustentáveis. Essa inovação em embalagens para produtos de panificação congelados não poderia ter sido criada sem a UPM Specialty Papers e a Adara; é um ótimo exemplo de como podemos reduzir o uso de plástico em embalagens de alimentos trabalhando em conjunto com parceiros do setor”, disse Riikka Salokannel, gerente de desenvolvimento de embalagens da Lantmännen Unibake Finland.
A Adara é uma fabricante de papel cartão corrugado e embalagens de papelão ondulado que considera a sustentabilidade um valor fundamental em todas as operações e no trabalho diário, tendo como outros valores fundamentais a qualidade, flexibilidade e eficiência.
“Tem sido ótimo trabalhar em um projeto em que o objetivo era criar em conjunto uma solução de embalagem mais sustentável para produtos de panificação, levando em consideração toda a cadeia de valor. Os aprendizados desse projeto podem ser aplicados a outras categorias de produtos no futuro”, afirmou Mikko Järvinen, gerente de Manufatura e Desenvolvimento da Adara.
O UPM Asendo™ é um papel de barreira reciclável, compostável em casa e industrialmente, com boa resistência à gordura e à umidade, seguro para contato direto com alimentos. É especialmente adequado para alimentos secos, refrigerados e congelados, sacos de pão, bem como embalagens não alimentares.